法印つる岡では、より効率よく新鮮な魚を安定してお客様の元へ届けるため、様々な設備も完備しております。
設備の活用と合わせて人の目による手作業のチェックも行うため、大口取引もスピーディーかつ安心な製品作りに努めております。
コンピューター選別機
ロータリー方式により、1回転の間に自動供給・計量・選別を高速処理します。
主にサンマやサバなどの選別に利用し、効率的かつ高精度な選別でロットごとのサイズのバラつきを最小限に抑えて、安定した出荷を実現しています。
自動水氷搬送機
ワンタッチで水氷が生成される機械です。
海水と氷を設定した割合で自動生成するので、全ケースが一定の水氷割合になります。
弊社では機械で使用する海水の塩分濃度も管理しており、魚種や着場所に合わせて最適な塩分濃度と水氷の割合で出荷しています。
冷凍機
冷凍製品の製造も行っています。
銚子港で水揚げされる鮮魚は、お客様の用途に合わせて冷凍製品としてもご提供させて頂いております。
一次加工品の製造も行いますので、真空冷凍・IQF冷凍・フィーレなどのご要望にもお応え致します。
